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健康飲品豆?jié){的多重魅力

2024-06-17 13:38:30 編輯:別純晴 來源:
導(dǎo)讀 豆?jié){營養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,被譽(yù)為植物奶。它不僅是一種熱量低的健康飲品,每300毫升的豆?jié){僅含42千卡熱量,相比之下,300毫升牛奶的熱量是15...

豆?jié){營養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,被譽(yù)為“植物奶”。它不僅是一種熱量低的健康飲品,每300毫升的豆?jié){僅含42千卡熱量,相比之下,300毫升牛奶的熱量是150千卡,300毫升可樂的熱量則是130千卡,而一塊肥瘦相間的豬肉則含有400千卡熱量。因此,早晨來一杯豆?jié){,無疑是個明智的選擇。

豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種維生素,其蛋白質(zhì)、鐵和銅的含量甚至高于牛奶。尤其是女性在經(jīng)期飲用豆?jié){,不僅能預(yù)防貧血和低血壓,還能改善骨骼代謝,防止骨質(zhì)疏松。

你可以嘗試將豆?jié){與番茄汁、蜂蜜混合,制成豆?jié){蜂蜜番茄汁,這不僅美味,還具有多重健康益處。豆?jié){中的皂角苷有利尿作用,蜂蜜中的鉀元素能夠幫助排出體內(nèi)多余的鹽分,有效緩解浮腫問題。

然而,豆?jié){也并非對所有人都友好。豆類含有一定量的低聚糖,可能引起腹脹、嗝氣等不適癥狀。胃炎患者或腎功能不全者應(yīng)避免飲用豆?jié){,因?yàn)樗麄冃枰刂频鞍踪|(zhì)的攝入,而豆類及其制品富含蛋白質(zhì),代謝產(chǎn)物會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

尤其要注意的是,飲用未完全煮熟的豆?jié){可能會引發(fā)中毒。生豆?jié){中含有皂素和胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì),若未徹底煮熟就飲用,不僅難以消化,還可能引發(fā)惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。因此,確保豆?jié){充分煮熟至關(guān)重要。


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