勸你戒碳水的理由里這4條騙了很多人

對(duì)于一些肥胖患者來(lái)說(shuō)，戒掉碳水化合物能夠加快減肥的速度已經(jīng)成為了共識(shí)，碳水化合物和蛋白質(zhì)以及脂肪被稱之為產(chǎn)能的營(yíng)養(yǎng)素，正常的，成年人每天所需要的能量有50%~65%都是由這些產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素來(lái)提供的，碳水化合物從中也起到了至關(guān)重要的作用，在主食當(dāng)中，碳水化合物也是重要的來(lái)源。一直以來(lái)人們都對(duì)于碳水化合物有著一定的誤解導(dǎo)致主食不被人們所重視，對(duì)于一些為了減肥而戒掉碳水的理由千萬(wàn)不要相信。

戒掉碳水化合物的誤解：

第1點(diǎn)就是吃主食，也會(huì)出現(xiàn)肥胖的癥狀，其實(shí)主食中的碳水化合物和蛋白質(zhì)以及脂肪都是比較均衡的，任何一種攝入過(guò)多之后，都會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在人體內(nèi)，造成肥胖情況的發(fā)生。經(jīng)過(guò)研究表明，同等的重量之下，碳水化合物所產(chǎn)生的能量是能夠被身體進(jìn)行消耗利用的，而且脂肪所提供的能量是碳水化合物的2.2倍，也不容易被充分的利用，這就導(dǎo)致了脂肪過(guò)剩，出現(xiàn)肥胖的情況。長(zhǎng)期的不吃主食，不僅沒(méi)有達(dá)到減重的效果，還可能出現(xiàn)肌肉流失，身體疲勞，抵抗力下降等問(wèn)題。

第2點(diǎn)，所謂的主食沒(méi)有任何的營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)也是錯(cuò)誤的北京加工之后的白米飯和饅頭，雖然說(shuō)沒(méi)有全谷物食物所含有的維生素和礦物質(zhì)以及膳食纖維，但是這一些白米飯和白饅頭中的蛋白質(zhì)依然比較豐富，而且還含有少量的維生素和礦物質(zhì)，能夠給人帶來(lái)比較強(qiáng)的保護(hù)感來(lái)減少肉類的攝入量。第3點(diǎn)就是吃主食對(duì)于血糖的控制有比較高的難度，其實(shí)只吃百米面和提純的淀粉營(yíng)養(yǎng)成分是非常低的，而且膳食纖維和保健的成分含量也都比較低，對(duì)于一些慢性疾病的預(yù)防并沒(méi)有太大的作用，可以更換為全谷物或者淀粉豆類的食物，多吃一些蔬菜，血糖就會(huì)自然降低。

第4點(diǎn)大多數(shù)人認(rèn)為主食吃的越少，碳水化合物攝入量也會(huì)越少，就不容易出現(xiàn)肥胖的情況，其實(shí)如果主食的攝入量過(guò)少，就會(huì)造成碳水化合物的供應(yīng)不足滿足不了人體正常的技能需要會(huì)影響到主要臟器的功能，而且脂肪在代謝產(chǎn)能的過(guò)程中就會(huì)產(chǎn)生大量的酮體造成酮癥酸中毒。