在尿酸控制不穩(wěn)定的情況建議少吃或不吃鱈魚(yú)

鱈魚(yú)是生活中比較常見(jiàn)的一種食材，很多人都愛(ài)吃，鱈魚(yú)的肉質(zhì)是很鮮嫩的，吃起來(lái)滑滑的感覺(jué)，這并不是代表沒(méi)熟，如果你擔(dān)心是生的，可以看鱈魚(yú)寄生蟲(chóng)蒸多久能殺死相關(guān)介紹哦

鱈魚(yú)吃起來(lái)滑滑的是不是沒(méi)熟

視情況而定。

鱈魚(yú)本身的肉質(zhì)就是十分鮮嫩的，所以鱈魚(yú)吃起來(lái)滑滑的并不一定就是沒(méi)熟，如果不確定鱈魚(yú)是否煮熟的話(huà)，那么可以用一只筷子插進(jìn)魚(yú)肉內(nèi)，如果能夠輕松地插進(jìn)去，而且拔出來(lái)筷子上面也沒(méi)有附帶魚(yú)肉的話(huà)，那么就證明鱈魚(yú)已經(jīng)熟了。

另外如果鱈魚(yú)是用油魚(yú)冒充的話(huà)，那么因?yàn)橛汪~(yú)中含有較多的蠟酯，所以煮熟之后吃起來(lái)口感也會(huì)比較滑膩。

鱈魚(yú)寄生蟲(chóng)蒸多久能殺死

一般煮熟了就殺死了。

寄生蟲(chóng)的主要成分是蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)并不耐高溫，所以一般情況下，只要在60-70℃的溫度環(huán)境中，連續(xù)煮5-6分鐘就能夠?qū)⒋蟛糠值募纳x(chóng)及其蟲(chóng)卵都?xì)绲袅恕?/p>

而清蒸鱈魚(yú)一般也需要蒸10-15分鐘左右，所以當(dāng)鱈魚(yú)蒸熟之后，就算是含有寄生蟲(chóng)也已經(jīng)都被殺滅掉了，因此可以不需要太過(guò)于擔(dān)心。

鱈魚(yú)尿酸高的人能吃嗎

在尿酸控制不穩(wěn)定的情況建議少吃或不吃。

對(duì)于尿酸偏高的人群來(lái)說(shuō)，平時(shí)在生活中要多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物。

而鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很高，但其畢竟是屬于中嘌呤的食物，食用后會(huì)升高體內(nèi)的尿酸含量，因此對(duì)于一些尿酸偏高的人群來(lái)說(shuō)，在尿酸控制不穩(wěn)定的情況下建議最好是少吃或不吃，如果要吃的話(huà)那么必須等到尿酸控制穩(wěn)定之后才能吃，而且也要控制好食用量。