蒸籠布怎么用才不粘饅頭（饅頭蒸不起來是什么原因）

2021-11-28 11:50:49 編輯：閻梅德來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索饅頭蒸不起來是什么原因，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于饅頭蒸

大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索饅頭蒸不起來是什么原因，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于饅頭蒸不起來是什么原因大家一起來看看吧。

解答：

1、通常我們做饅頭的時(shí)候，都要經(jīng)過和面和面的過程，把面團(tuán)分割成饅頭的形狀，在這個(gè)蒸的過程中饅頭會再膨脹一點(diǎn)，但也有一些情況會導(dǎo)致饅頭不蒸。

2、這種情況通常是因?yàn)檎麴z頭的時(shí)機(jī)不對而出現(xiàn)的。蒸饃饃要用冷水放入鍋中，讓水和饃饃逐漸加熱后，饃饃才能在這種溫暖的環(huán)境下進(jìn)行第二次發(fā)酵膨脹。

3、但如果等鍋里的水燒開后再把饅頭放入鍋中，溫度過高的蒸汽會把饅頭里面的酵母燒壞，使饅頭無法進(jìn)行二次發(fā)酵，就會出現(xiàn)饅頭不會蒸的情況。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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