葷中素菜是什么（什么叫做葷菜什么叫做素菜）

2022-05-29 18:45:03 編輯：崔瑗民來源：

導(dǎo)讀大家好，小安來為大家講解下。葷中素菜是什么，什么叫做葷菜什么叫做素菜很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、肉類菜肴：含動(dòng)物成

大家好，小安來為大家講解下。葷中素菜是什么，什么叫做葷菜什么叫做素菜很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、肉類菜肴：含動(dòng)物成分的餐飲食品；

2、素食：是用植物和菌類做成的菜。

3、佛教中的肉，在我們老師那個(gè)時(shí)候，不是指雞鴨魚肉，而是指蒜、蒜等刺激性的蔬菜。據(jù)《楞嚴(yán)經(jīng)》記載，佛教的五葷菜是蒜、蒜、杏曲、慈聰、赤聰。五葷相輕，使人煩躁；好吃的熟食讓人欲火焚身。在今天的南傳佛教，一些信奉小乘佛教的人仍然可以吃一些肉。

4、中國(guó)素食歷史悠久。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，主要用于祭祀和重要儀式。魏晉南北朝時(shí)期，隨著佛教的傳入，“素食主義”理論逐漸形成，極大地促進(jìn)了素菜的發(fā)展。從此，素菜自成體系，獨(dú)具特色，成為豐富多彩的中國(guó)菜肴和飲食文化的重要組成部分。

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