Chipotle正在推出食品和農(nóng)場(chǎng)技術(shù)加速器計(jì)劃

Chipotle 今天宣布推出一項(xiàng)加速器計(jì)劃，旨在尋找食品和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的新公司，主要是那些專注于以技術(shù)為中心解決農(nóng)業(yè)問(wèn)題的公司。該項(xiàng)目名為Chipotle Aluminaries項(xiàng)目，由該公司的基金會(huì)贊助，將持續(xù)七個(gè)月，為增長(zhǎng)階段的公司提供資金，“共同愿景，以培育一個(gè)更美好的世界。”

“自從25年前開(kāi)設(shè)第一家餐廳以來(lái)，Chipotle一直致力于食品的未來(lái)發(fā)展，”Chipotle首席執(zhí)行官Brian Niccol在一份聲明中表示。Niccol于2月份從Taco Bell加入公司，在那里他幫助建立了快餐連鎖店在過(guò)去十年中的復(fù)蘇。“通過(guò)贊助Chipotle Aluminaries項(xiàng)目，我們正在尋求推動(dòng)破壞食品格局的下一代企業(yè)家的工作，”Niccol補(bǔ)充說(shuō)。

Chipotle正在尋找非營(yíng)利性企業(yè)加入該計(jì)劃，并與Uncharted合作，這是一個(gè)非營(yíng)利性合作伙伴，將幫助Chipotle主持該計(jì)劃并選擇其前八位參與者。SpaceX和特斯拉首席執(zhí)行官Elon Musk以及Chipotle董事會(huì)成員的企業(yè)家和餐館老板Kimbal Musk將成為T(mén)op Chef明星Richard Blais 的導(dǎo)師之一。根據(jù)BuzzFeed的說(shuō)法，Chipotle的基金會(huì)正在為該計(jì)劃投資20萬(wàn)美元，該公司表示，它可以收購(gòu)任何參與的企業(yè)，或者以某種方式將他們的技術(shù)整合到現(xiàn)有的供應(yīng)鏈中。

對(duì)于Chipotle來(lái)說(shuō)，目前尚不清楚加速器計(jì)劃將如何幫助其持續(xù)存在的問(wèn)題，包括人氣下降和重復(fù)的食品安全危機(jī) - 最近一次發(fā)生在上周俄亥俄州 - 這使公司的銷(xiāo)售和股價(jià)自2015年以來(lái)的高位癱瘓。Chipotle的可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)Caitlin Leibert告訴BuzzFeed，他預(yù)計(jì)至少會(huì)看到一些專注于食品安全的項(xiàng)目申請(qǐng)人，但這不是核心關(guān)注點(diǎn)。投資技術(shù)也有可能幫助Chipotle重新思考最終導(dǎo)致食品安全問(wèn)題的解決方案，例如更可持續(xù)的農(nóng)業(yè)實(shí)踐和更耐細(xì)菌的植物性食品。